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Remplir une corne avec de la bouse de vache, soigneusement préparée avec des coquilles d'œuf et de la poudre de basalte, l'enterrer dans le champ durant un certain temps puis pulvériser le tout sur la terre à cultiver, sans oublier de respecter "la bonne configuration planétaire", comme le recommandait Maria Thun, pionnière de la "biodynamie", morte début 2012, à l'âge de 89 ans. A priori, les méthodes de cette agriculture peuvent prêter à sourire, voire inquiéter ceux qui redouteraient des pratiques sectaires. Il s'agit seulement, disent les adeptes, de respecter la nature et ses cycles : si la Lune influe sur les marées, elle agit tout autant sur l'agriculture
